Святкова закуска з лаваша на швидку руку
Святкова закуска з лаваша нашвидкуруч готується простіше простого. Частування виходить ніжним та ароматним. Страву можна подавати не лише на святковий стіл, а й включити до щоденного раціону. Наприклад, використовувати для ситного та смачного сніданку.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 шт.
- Ковбаса варена – 200 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Сметана/майонез – 100 грн.
- Петрушка – до смаку.
- Кріп – за смаком.
- Яйця курячі – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти. Розігріваємо духовку до 200 ° С.
Крок 2. М’ясний виріб нарізаємо кружальцями завтовшки не більше 5 міліметрів. Подрібнюємо сир на тертці. Помідор миємо і витираємо, нарізаємо півкухлями. Промиту та просушену зелень дрібно кришимо.
Крок 3. Тертий на тертці сир змішуємо з рубаним кропом та петрушкою. Зелень використовуємо будь-яку на смак. Сир вибираємо добре плавкий.
Крок 4. На робочу поверхню укладаємо лист лаваша. Просочуємо тонким шаром сметани. Можна замінити на майонез. Розмазуємо по всій поверхні, захоплюючи краї.
Крок 5. Чергуючи ковбасу з помідорами, заповнюємо поверхню. Край залишаємо вільним. Помідори вибираємо м’ясисті, якщо плід попався рідкий, забираємо серединку.
Крок 6. Присипаємо сиром та зеленню. Згортаємо щільний рулет.
Крок 7. Збовтуємо яйце вилочкою. Деко застилаємо пергаментом і укладаємо рулет. Промазуємо виріб збитим яйцем.
Крок 8. Поміщаємо рулет підрум’янитися на 15-20 хвилин.
Крок 9. Підсмажений рулет акуратно дістаємо та охолоджуємо.
Крок 10. Закуску нарізаємо та укладаємо на блюдо. Смачного!
