Салат з вареного буряка і моркви
Всі прихильники здорового харчування напевно оцінять салат з вареного буряка і моркви. Буряк нам знадобиться варена, а ось морква свіжа. Готувати салат дуже просто: відваримо велику буряк і дамо їй охолонути. Велику моркву натремо на крупній тертці, також зробимо з охолодженої буряком.
Салат перемішуємо, додаємо свіжу петрушку, нарізані на дрібні шматочки, видавимо пару зубчиків часнику. Заправку для салату виберемо нежирну: сметану з жирністю 10%, мацоні або натуральний йогурт. Можна прикрасити салат тертим твердим сиром – він додасть пікантності. Особливо смачним страва вийде, якщо дати йому настоятися протягом години) і добре охолодити перед подачею. Приємного апетиту!
