Свинячий бефстроганів з солоними огірками
Свинячий бефстроган з солоними огірками відрізняється яскравим насиченим смаком і дивовижною соковитістю. Апетитне м’ясо з приємною кислинкою – це ідеальне рішення для домашнього домашнього обіду або вечері. Можна подавати з картопляним пюре та іншими гарнірами до смаку.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Огірок солоний – 3 шт.
- Сметана – 0,5 ст.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Добре промиту свинину ріжемо соломкою поперек м’ясних волокон. Для бефстроганів віддавайте перевагу якісній свинячій вирізці.
- З цибулини прибираємо лушпиння і далі овоч ріжемо тонкими півкільцями.
- Пропускаємо солоні огірки через велику тертку.
- Прогріваємо олію в сковороді і викладаємо на неї м’ясо. Смажимо, поки не випарується весь м’ясний сік.
- Перекладаємо цибулю до м’яса, розмішуємо і готуємо, поки овоч не стане м’яким.
- На процес обсмажування піде близько 6-7 хвилин.
- Викладаємо до м’яса із цибулею терті солоні огірки.
- Розмішуємо продукти та готуємо протягом п’яти хвилин.
- Поливаємо частування сметаною і солимо. Кількість солі регулюємо на смак.
- Готуємо частування ще п’ять хвилин і вимикаємо вогонь.
- Свинячий бефстроганів з солоними огірками готовий. Прикрашайте свіжою зеленню!
