Смачний і простий рецепт з капустою
Капуста з буряком по-корейськи — пікантний салат, в якому чудово поєднуються два овоча.
Необхідні продукти:
- дві буряків;
- два зубчики часнику;
- одна цибулина;
- маленька ложка цукру і дві солі;
- 200 г капусти;
- приблизно 100 мл рослинного масла;
- дві великі ложки 9% оцту;
- чорний перець та інші спеції за бажанням.
Процес приготування:
- Для буряка використовуємо терки по-корейськи або нарізаємо на тонкі пласти. Капусту перетворюємо на невеликі квадратики — не більше двох сантиметрів. І з’єднуємо між собою обидва овоча.
- Тепер готуємо заправку. Для цього подрібнюємо цибулю і часник, робимо їх як можна більш маленькими і смажимо деякий час в рослинному маслі. Всипаємо до них вибрані спеції і перець.
- Чекаємо, поки вся маса дійде до кипіння і вливаємо оцет. Отриманий соус викладаємо овочі, додаємо цукор і сіль, переминаем вміст рукою, щоб все добре вбралося.
- Накриваємо миску плівкою і ставимо в холодильник, де тримаємо не менше доби.
