Тайський салат «Бангкок» з ананасом
Інгредієнти: по 40 г груші, персика, манго, по 20 г лісового горіха, білого винограду, малини, кешью і мигдалю, велике солодке яблуко, ананас.
- У великого ананаса зрізується верхівка. Далі віддаляється вся серцевина.
- Яблуко без шкірки ріжеться навпіл. Перша його частина рубається кубиками і запікається в мікрохвильовці до м’якості, а друга подрібнюється таким же чином і обсмажується на сковорідці з цукром.
- Як тільки фруктові шматочки на плиті пустять сік, до них додається малина, всі рубані горіхи. Суміш викладається в миску і добре вимішується. Це і буде соус для салату.
- Всі компоненти чистяться, нарізати однаковими акуратними шматочками і висипаються в ананас. Туди ж відправляється і м’якоть останнього, а також запечені в мікрохвильовці яблука.
Салат з ананасом заправляється оригінальним соусом з третього кроку.
