Глазур для патьоків на торті
Глазур для патьоків на торті, звичайно, має відмінний від класичної глазурі склад. Цей рецепт стане в нагоді тим кондитерам, які люблять оригінальні прикраси і з особливою ретельністю продумують усі дрібниці.
Час приготування – 10 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Шоколад молочний – 100 грн.
- Олія вершкове – 60 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Нам потрібна водяна лазня, тому наберіть воду в каструлю або велику миску і поставте її на вогонь. Шоколадну плитку розламайте на частини, тож він швидше розтопиться. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він підтанув.
Крок 2. У миску покладіть часточки шоколаду та встановіть ємність над водяною лазнею. Помішуйте шоколад лопаткою, поки він не розтане. Після цього зніміть ємність з водяної лазні, додайте в шоколадну масу м’яку олію та перемішуйте до однорідності.
Крок 3. Глазура готова. Щоб правильно зробити патьоки, ваш торт має бути охолодженим, а глазур теплою. Смачного!
