Закуска «Намисто з гранатом»
Інгредієнти:
- 1 заздалегідь зварена грудка курки;
- 4 – 5 невеликих варених картопляні бульби;
- 1 головка цибулі;
- 2 шт. вареної моркви;
- 1 шт. відвареного буряка;
- 70 г очищених від лушпиння волоських горіхів;
- 3 ст. л. винного оцту;
- 2/3 ст. класичного майонезу;
- 1 гранат;
- дрібна сіль.
Приготування:
- Цибулю дуже дрібно порізати і залити винним оцтом.
- Грудку нарізати середніми шматочками. Відокремити гранатові зерна.
- Викласти продукти по черзі навколо склянки на плоскій тарілці (за принципом салату «Гранатовий браслет»): подрібнену картоплю, курятину, віджатий від маринаду цибулю, терту моркву і буряк. У останній шар додати подрібнені блендером горіхи.
- Продукти за смаком підсолювати і промащувати класичним майонезом.
Прикрасити закуску гранатовими зернятами і залишити просочуватися в холоді на пару годин.
