З зернами граната і креветками
Інгредієнти:
- 12 великих креветок;
- 10 кульок Моцарелли;
- 1 шт. авокадо;
- ½ Стиглого граната;
- 1 шт. манго;
- 1 червона цибулина;
- 2 ст. л. олії оливи і стільки ж лаймового соку;
- 1 ст. л. зернової гірчиці;
- 1 ст. л. рідкого меду;
- 1 пучок салатного міксу;
- сіль і перець.
Приготування:
- Промиті і обсушені листя порвати руками. Невеликі можна залишити цілими.
- Манго почистити і порізати мініатюрними шматочками. М’якоть авокадо (без кісточки і шкірки) порубати трохи більші, ніж попередній інгредієнт.
- Цибулю нарізати найтоншими півкільцями.
- Креветки відправити на 3 хвилини в окріп, після чого почистити від усього зайвого.
- Відокремити зерна граната. Сирні кульки розрізати навпіл.
- Зробити заправку з олії, лаймового соку, меду, солі, гірчиці, перцю.
- Змішати всі підготовлені інгредієнти, крім граната. Полити закуску заправкою і посипати кислуватими зернами.
Такий покроковий рецепт тільки на перший погляд може здатися складним. Насправді, повторити його вдасться легко і швидко.
