Салат «Гранатове кільце»
Інгредієнти:
- 2 копчених курячих стегна;
- 2 шт. буряка;
- 2 картоплини;
- 1 головки червоної цибулі;
- 1 гранат;
- 150 г товченого волоського горіха;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 ст. оливкової майонезу і сіль.
Приготування:
- Відварити до готовності всі коренеплоди, студить і крупно їх потерти.
- Ріпчасту цибулю і куряче м’ясо дрібно покришити.
- Гранат розібрати, майонез присолити.
- На тарілку встановити широкий стакан (посередині). Навколо нього покласти терту картоплю і промазати овочевий шар майонезом.
- Далі розкласти курку, цибулю, горіхи і буряк. Будь-які з цих шарів за бажанням промащувати соусом. Засипати всі рубаним зеленим луком.
- Прикрасити закуску гранатом. Видалити склянку і розташувати яскраві зернятка і всередині «кільця».
Таке блюдо схоже на класичний рецепт «Гранатового браслета», але виходить з дещо іншим смаком. Його головною «фішкою» стає використання зеленої цибулі.
