Теплий італійський салат з макаронами
Закуска ідеально підходить для святкових застіль і виступає ситним гарніром на сімейній вечері.
Інгредієнти:
- макарони – 0,5 пачки спіральок;
- прованські трави – 1 ч. ложка;
- стручкова квасоля – жменя;
- сік – 0,5 шт. лимона;
- черрі – 12 шт.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- сіль;
- болгарський перець – 2 шт.;
- каперси – 2 ч. ложки;
- сир «чеддер» — 60 г;
- соєвий соус – 6 ст. ложок;
- оливкова олія;
- часник – 4 зубки.
Приготування:
- Відварити спіральки.
- Нарізати черрі. Порізати перець. Нашаткувати часникові зубчики. Один залишити для соусу. Покласти у сковорідку. Влити олію. Додати соєвий соус (2 ст. ложки). Підсолити. Закинути квасоля. Перемішати. Підсмажити.
- Нарізати сир. Кубики знадобляться дрібні. Порубати каперси. Видалити цедру з лимона. М’якоть подрібнити.
- Злити рідину з спіральок. Додати гарячу засмажку. Закинути сир і каперси. Помістити лимонні шматочки. Посипати прованськими травами. Налити соєвий соус і оливкове масло. Додати сметану і роздавлений часниковий зубчик. Перемішати.
