Рецепт швидкого приготування
Рецепт швидкого приготування складається практично з тих же інгредієнтів, але при цьому овочі не потрібно маринувати так довго, а значить, кабачки будуть готові вже через пару годин.
Необхідні продукти:
- один солодкий перець;
- два зубчики часнику;
- одна цибулина і моркву;
- 50 мл рослинного масла;
- сіль, цукор і різні спеції на свій смак;
- два кабачка.
Процес приготування:
- Кабачки подрібнюються будь-яким зручним способом, заливаються водою і нудяться на повільно вогні протягом 10 хвилин для м’якості.
- Морква і перець нарізаємо на скибочки, цибулю, зелень і часник рубаємо на дрібні шматочки.
- Знімаємо кабачки з вогню, зливаємо воду і даємо овочам охолонути.
- Змішуємо підготовлені овочі між собою і заливаємо маринадом з олії, солі, цукру і спецій, наприклад чорного і червоного перцю.
- Наполягаємо все протягом години і страва готова до подачі.
