Хе з кабачків по-корейськи
Необхідні продукти:
- чотири зубчики часнику;
- кілограм кабачків;
- дві моркви;
- з однієї ложечки солі, цукру та оцту;
- одна цибулина;
- 150 мл рослинного масла;
- солодкий перець;
- перець чилі і зелень за смаком.
Процес приготування:
- Кабачки нарізаємо на кільця, так щоб вони були не товсті і заливаємо їх окропом. Через пару хвилин зливаємо рідину і змішати з натертою корейською морквою.
- Цибулю і перець перетворюємо в кільця, додаємо до кабачків з морквою. За бажанням можна присипати рубаною зеленню.
- Роздавлений часник з’єднуємо з оцтом, олією, меленим перцем, сіллю і цукром.
- Тим, що вийшло, повністю покриваємо овочі і прибираємо в холодильник хоча б на 30 хвилин.
