Простий салат з огірком
Для приготування використовується терка для моркви по-корейськи. Якщо у господарстві пристосування немає, підійде велика терка. Страва готується швидко, а виходить соковитим і смачним.
Інгредієнти:
- кольрабі – 320 г;
- майонез;
- яблуко – 2 шт.;
- сіль;
- огірок – 1 шт. великий.
Приготування:
- Овочі натерти. Яблуко нарізати соломкою.
- Посипати сіллю. Влити майонез. Перемішати.
Тушкована капуста на гарнір
Завдяки гасіння капуста стає ніжною, солодкою і в той же час злегка хрусткою.
Для приготування використовуйте невеликий качан, тоді капуста вийде солодким і соковитим. Зрілі плоди мають волокнисту серцевину і можуть гірчити.
Інгредієнти:
- рослинне масло – 2 ст. ложки;
- капуста кольрабі – 1 шт.;
- перець чорний;
- морква – 1 шт.;
- сіль;
- цибуля – 1 шт.;
- зелень – 3 ст. ложки.
Приготування:
- Зрізати з капусти шкірку. Нарізати. Знадобиться тонка соломка.
- Влити масло в сковороду. Помістити капусту. Обсмажувати дві хвилини на максимальному вогні. Зменшити полум’я і тушкувати сім хвилин.
- Морквина потрібно такої ж форми, як і кольрабі. Надіслати до капусти. Накрити кришкою. Потомити п’ять хвилин.
- Нашаткувати цибулю. Помістити до овочів. Тушкувати хвилин п’ять.
- Посипати сіллю, зеленню і перцем. Перемішати.
