Добова капуста по-гурійськи
Якщо ви вирішили розібратися з соліннями швидше, то можна трохи видозмінити рецепт, який запропонований вище.
Підготуємо овочі також, але не будемо м’яти, а заллємо киплячим маринадом.
Для його приготування знадобиться:
- 2 літри води;
- ¾ Склянки цукру;
- 3 ст. л. солі;
- 250 мл яблучного оцту.
Всі компоненти змішуємо в каструлю і доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь і відразу виливаємо в миску. Кладемо підходящий гніт, і через добу гурийская капуста буде готова.
