Смачна заготівля на зиму
Що може бути смачніше розсипчастою картоплі з хрусткою капустою? Щоб не возитися, можна заздалегідь записати кілька баночок і використовувати їх по мірі необхідності.
Продукти для приготування:
- морква;
- різні спеції на свій смак;
- невелика капуста;
- 100 мл рослинної олії і стільки ж оцту;
- 20 грам солі і 70 цукру;
- вода чиста – літр.
Процес приготування:
- Овочі промийте, подрібніть як вам зручно, але моркву краще натерти.
- Підготуйте банку, викладіть туди капусту з морквою і займіться розсолом.
- Дочекайтеся, коли піде процес кипіння, покладіть вибрані прянощі, сіль з цукром, зніміть з плити і коли суміш охолоне до неї потрібно покласти масло і налити вказану кількість оцту.
- Наповніть маринадом банки з овочами і закрийте стерилізованими кришками.
