Теплий картопляний салат
Цей салат на смак нагадує гамбургер, тому сподобається всім любителям фаст-фуду.
Склад:
- 2 великих картопляні бульби;
- 120 г яловичого фаршу;
- 5 черрі;
- 2 яйця;
- 5 салатних листків;
- 1 цибуля;
- 5 мл яблучного оцту;
- 20 мл оливкової олії;
- 5 г гірчиці;
- 1 маринований огірок;
- 220 мл рослинного масла;
- сіль.
Послідовність приготування.
- Фарш солять. З нього формують невеликі кульки і відправляють їх у духовку, розігріту до 190°С на 7 хвилин.
- Очищену картоплю ріжуть кружальцями, їх солять і обсмажують у великій кількості олії до рум’яного стану.
- Варені яйця нарізують кільцями. Черрі ділять на 4 частини. Огірок ріжуть невеликими шматочками, цибулю — кільцями. Листя салату рвуть на кілька частин і викладають на дно страви.
- Зверху кладуть томати, огірки, цибулю і яйця.
- Рівномірно розкладають картоплю і м’ясні кульки.
- З оцту, оливкового масла і гірчиці готують соус і поливають їм салат.
- Готову страву одразу ж подають на стіл.
