Традиційний німецький картопляний салат
Німці вважають цей салат своїм національним блюдом. У Німеччині його подають як гарнір до смажених ковбасок або до м’яса-гриль.
Список продуктів:
- 1 кг картоплі;
- 300 г маринованих огірків;
- 1 велика цибулина;
- 100 мл огіркового розсолу;
- 100 мл оливкової олії;
- 40 р діжонської гірчиці;
- 20 г зелені петрушки;
- сіль і чорний свіжозмелену перець.
Етапи готування.
- Картоплю варять неочищеної, остуджують і потім очищають.
- Огірки і картоплю нарізують тонкими скибочками.
- Цибулю дрібно рубають.
- Всі інгредієнти змішують.
- Готують маринад: з’єднують розсіл, масло, гірчицю, сіль і перець.
- Цим соусом заливають овочі.
- Блюдо закривають харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Перед подаванням посипають рубаною петрушкою.
