З картопляної соломкою
Цей багатий за складом салат можна сміливо ставити на святковий стіл: він виглядає ефектно і виходить дуже смачним.
Список інгредієнтів:
- 2 великих картоплі;
- 1 свіжий огірок;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 часникових зубки;
- 1 апельсин;
- 1 р імбирного порошку;
- 40 мл оливкової олії;
- 30 мл соєвого соусу;
- 20 мл кунжутного масла;
- 200 мл олії для обсмажування.
Технологія приготування.
- Моркву, цибулю і огірок нарізають тонкою соломкою. Так само роблять і з очищеним картоплею.
- Для соусу з’єднують дрібно нарізаний часник, імбир, цедру цілого апельсина, оливкова і кунжутну олії, соєвий соус.
- У сотейнику розігрівають рослинне масло і відправляють в нього картоплю невеликими порціями. Подрумянившуюся соломку викладають на паперові серветки.
- У тарілку кладуть спочатку овочеву, потім картопляну стружку. Все акуратно розмішують.
- Салат з картопляної соломкою заливають заправкою і відразу ж подають.
