Легкий овочевий салат з огірком
Порадуйте себе легкою закускою, яка принесе тільки користь вашому здоров’ю.
Інгредієнти:
- огірок – 1 шт.;
- сіль;
- болгарський перець – 0,5 шт.;
- зелена цибуля – 30 р;
- китайська капуста – 1 шт.;
- рослинне масло – 3 ст. ложки.
Приготування:
- Капусту і цибульні пір’я нашаткувати. Перець і огірок необхідні шматочками.
- Змішати продукти. Влити олію. Посолити. Перемішати.
Китайська капуста «Кімчі» по-корейськи на зиму
Ця капуста просто летить зі столу. Готується дуже просто.
Інгредієнти:
- сіль – 150 г;
- китайська капуста – 1650 г;
- цукор – 1 ч. ложка;
- часник – 7 зубків;
- вода – 1950 мл окропу;
- перець гострий мелений – 4 ст. ложки.
Приготування:
- Зів’яле листя видалити. Розрізати качани на чотири частини.
- Залити окропом сіль. Розмішати. Остудити. Залити капусту. Накрити тарілкою. Залишити на 11 годин.
- Часникові зубки подрібнити і змішати з перцем. Додати цукор. Перемішати. Влити пару ложок води. Перемішати.
- Кожен листочок капусти промазати отриманою сумішшю. Викласти щільно в банку. Залити розсолом. Витримати пару днів. Зберігати можна всю зиму.
