Лимонне безе в домашніх умовах
Лимонне безе в домашніх умовах порадує вас ніжним смаком, приємним ароматом та привабливим зовнішнім виглядом. Такі ласощі ідеально підійдуть для домашнього чаювання та сімейного свята. Для приготування безе беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 2 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Яєчний білок – 3 шт.
- Пудра цукрова – 120 грн.
- Сіль – 1 щіпка.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Барвник жовтий – 1 крапля.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Яєчні білки переливаємо в глибоку миску.
Крок 3. Починаємо збивати на невеликій швидкості та поступово її збільшуємо.
Крок 4. Коли маса стане білою, поступово починаємо всипати цукрову пудру та продовжуємо збивати.
Крок 5. На весь процес піде близько 5 хвилин.
Крок 6. Далі в масу додаємо сіль та лимонний сік. Збиваємо міксером ще 1 хвилину.
Крок 7. Тепер додаємо харчовий жовтий барвник.
Крок 8. Збиваємо ще 1 хвилину на невеликій швидкості.
Крок 9. Отриману масу перекладаємо кондитерський мішок.
Крок 10. Видавлюємо заготовку на лист з пергаментом.
Крок 11. Відправляємо в розігріту духовку до 90° на 2 години. Далі частування даємо охолонути у вимкненій духовці кілька годин.
Крок 12. Лимонне безе в домашніх умовах готове. Можна куштувати!
