Салат «Обжорка» з печінкою та морквою по-корейськи
Салат «Обжорка» з печінкою та морквою по-корейськи – це страва з оригінальним поєднанням ніжної печінки, пікантної моркви та пряним ароматом, що пробуджує апетит. Печінка надає салату особливий смак і робить його більш насиченим та поживним. Така гармонія продуктів стане справжнім відкриттям для поціновувачів оригінальних закусок.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Печінка – 200 гр.
- Морква по-корейськи – 80 гр.
- Огірок маринований – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Оцет столовий 9% – 1 ст.
- Цукор-пісок – 0,5 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Петрушка – 0,5 пучка
- Майонез – до смаку
Процес приготування:
Крок 1. Печінку заливаємо водою, солимо і варимо на помірному вогні 30-40 хвилин, також круто відварюємо яйця. Очищаємо коренеплоди.
Крок 2. Цибулину нарізаємо чверть кільцями і маринуємо в оцті, цукрі та солі.
Крок 3. Огірки ріжемо довгастими брусками.
Крок 4. Аналогічним способом подрібнюємо очищені яйця.
Крок 5. У чашу з високими бортиками висипаємо моркву, огірки, яйця, мариновану цибулю.
Крок 6. Додаємо печінку, нарізану соломкою, рубану петрушку та майонез.
Крок 7. Склад добре перемішуємо і подаємо до столу. Готуйте та отримуйте задоволення не тільки від результату, а й від процесу!
