Шоколадний крем для торта
Шоколадний крем для торта – це як оправа для дорогоцінного каміння. З таким оформленням ваш десерт виглядатиме презентабельно, оригінально та дуже апетитно. До того ж смак крему в міру солодкий, дуже шоколадний і водночас ніжний.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Олія вершкове – 80 гр.
- Шоколад чорний – 200 грн.
- Сметана – 200 грн.
- Сіль кухонна – ¼ ч.л.
- Пудра цукрова – 1-1,5 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Для крему дуже важливо вибрати якісний шоколад. Можна використовувати шоколад із 70% вмістом какао. Вершкове масло разом із шоколадом розтопіть на водяній бані. Поки тане шоколад та олія, помішуйте їх.
Крок 2. У глибоку миску викладіть сметану, всипте сіль та цукрову пудру.
Крок 3. До сметані додайте|добавляйте| шоколадно-вершкову масу, що трохи охолола.
Крок 4. Збийте крем міксером до однорідної маси.
Крок 5. Наприкінці ретельно вимісіть крем лопаткою, щоб підняти з дна залишки цукрової пудри.
Крок 6. Шоколадний крем виходить густим, блискучим та стабільним. Їм можна прошаровувати коржі та робити оригінальні прикраси. Смачного!
