Шоколадний крем для вирівнювання торта
Шоколадний крем для вирівнювання торта готується досить легко. Для цікавого процесу знадобиться трохи більше 15 хвилин. Шоколадний крем ідеально доповнить улюблені торти. Я готую цей крем досить давно. Десерти з таким кремом завжди виходять надзвичайно смачними.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 1
Інгредієнти:
- Олія вершкове 82,5% – 150 гр.
- Цукрова пудра – 100 грн.
- Сирний сир – 400 гр.
- Шоколад – 100 г.
Процес приготування:
- Відразу для зручності викладаємо продукти на робочій поверхні. Сирний сир та вершкове масло попередньо дістаємо з холодильника і даємо зігрітися до кімнатного стану.
- Шоколад ділимо на часточки і складаємо в ємність.
- Розміщуємо на плиті водяну баню та розтоплюємо шоколад до рідкого стану. Після чого шоколадна суміш повинна охолонути до кімнатної температури.
- У миску для збивання крему кладемо розм’якшене вершкове масло і просіюємо цукрову пудру. Встановивши максимальні обороти на електроприладі, збиваємо крем до пишності та освітлення. Збиваємо, поки пудра не розчиниться.
- Після чого вливаємо остиглий шоколад. Об’єднуємо до однорідності.
- Далі до маси, що вийшла, вводимо сирний сир і перемішуємо, щоб компоненти «одружилися».
- Готовий крем не вимагає стабілізації, його можна використовувати одразу.
- Смачного!
