Кролик у соєвому соусі
Кролик у соєвому соусі – це незвичайне поєднання ніжного м’яса, насиченого соєвого соусу, а також натурального бджолиного меду, який добре розм’якшує волокна. Приготування кролика в такий спосіб досить швидке та легке, тому це ідеальний варіант для швидкої вечері.
Час приготування – 4 год.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Кролик – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста – 5 шт.
- Соус соєвий – 2 ст.
- Гірчиця – 1 год.
- Мед – 1 ч.л.
- Часник – 2 зуб.
- Олія – 1 ст.л. + для змащування форми.
- Приправи – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1) Компоненти згідно зі списком, представленим вище, викладаємо на робочу поверхню.
2) Тушку розділяємо на шматки, промиваємо та обсушуємо будь-яким зручним способом.
3) До кролятини видавлюємо зубчики часнику, вливаємо соєвий соус, мед, олію, посипаємо сіллю і приправами, викладаємо гірчицю.
4) Склад активно перемішуємо та залишаємо напівфабрикати при кімнатній температурі на кілька годин.
5) Форму для запікання змащуємо тонким шаром рослинної олії та закриваємо все дно цибульними кільцями.
6) На овочеву подушку викладаємо м’ясо, затягуємо форму фольгою і ставимо в духовку, попередньо прогріту до 180 градусів на 60 хвилин. Для отримання скоринки за 5-10 хвилин до закінчення термічної обробки фольгу можна прибрати.
7) Апетитну страву сервіруємо і подаємо до столу. Готуйте та отримуйте задоволення!
