Курячі крильця в панірувальних сухарях, як у KFC
Курячі крильця в панірувальних сухарях, як KFC з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. Домашня страва безсумнівно виходить смачнішою, ніж покупний фастфуд. Простий процес зможе повторити навіть той, хто робить це вперше. Жодних складнощів не виникне, якщо уважно слідувати докладному опису.
Час приготування – 1 год. 40 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Курячі крила – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Спеції – 1 ч.л.
- Молоко коров’яче – 130 мл.
- Сухарі панірувальні – 100 гр.
- Каррі – 0,5 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Перець гострий мелений – до смаку.
- Олія – 300 мл.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
- Готуємо інгредієнти.
- Крила промиваємо. Складаємо в каструлю та заливаємо водою. Довівши до закипання, проварюємо 3 хвилини. Через зазначений час відкидаємо на сито та охолоджуємо.
- Охолілі крила заливаємо молоком, розбиваємо яйце. Солимо і перчимо. Приправляємо спеціями та каррі. Добре перемішавши, даємо промаринуватися, залишивши на 1 годину.
- Для панування з’єднуємо по 100 г пшеничного борошна і панірувальних сухарів, солимо, всипаємо спеції та гострий перець. Ретельно перемішуємо.
- Готуємо глибоку каструлю чи сковороду. Наливаємо 300 мілілітрів соняшникової олії. Розмістивши на плиті, добре прогріваємо. Дістаємо крила з маринаду. Пануємо їх у сухій суміші. Вдруге опускаємо в маринад і знову обвалюємо у сухих компонентах.
- Запановані крила обережно опускаємо в киплячу олію та смажимо на помірній температурі до рівномірної золотистості. Після чого, щоб прибрати надлишки жиру, перекладаємо на паперові рушники.
- Подаємо готову закуску з улюбленими соусами. Смачного!
