Курячі ніжки у вершковому соусі з грибами
Курячі ніжки у вершковому соусі з грибами – це вишукана гаряча страва, яка допоможе вам не тільки урізноманітнити звичний раціон та привнести у звичайне меню щось нове, але й скрасить святковий стіл, накритий абсолютно з будь-якого приводу.
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Гомілки курячі – 800 гр.
- Печериці – 400 гр.
- Часник – 3 зуб.
- Вода – 250 мл.
- Вершки – 150 мл.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Вино біле сухе – 100 мл.
- Гірчиця – 2 ст.
- Олія вершкове – 30 гр.
- Зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Ставимо сковорідку на вогонь і розтоплюємо вершкове масло, кладемо ніжки.
Крок 2. Обсмажуємо до утворення скоринки з усіх боків та викладаємо у тарілку.
Крок 3. У ту ж вогнетривку сковороду закидаємо гриби, розрізані на 4 частини та часник, пропущений через прес – перемішуємо і смажимо на середньому нагріванні.
Крок 4. Виливаємо до печериць воду та вино, доповнюємо компоненти гірчицею.
Крок 5. Соус доводимо до кипіння і зменшуємо полум’я, підливаємо вершки і томимо ще 10 хвилин. Солимо і перчимо.
Крок 6. Грибочки разом із підливою переміщуємо у форму для запікання з високими бортиками.
Крок 7. Розкладаємо рум’яну курку та випікаємо у духовці близько 20-25 хвилин при 180 градусах.
Крок 8. Страву сервіруємо відразу ж, як дістали з духовки. Готуйте та отримуйте задоволення!
