Квашена капуста з морквою швидкого приготування
Квашена капуста з морквою швидкого приготування – це ароматна і дуже смачна закуска на швидку руку, яку можна подати до столу лише через одну добу. Доповніть хрустку капусту відвареним птахом або запеченим м’ясом і вуаля – смачна вечеря вже на вашому столі.
Час приготування – 24 год.
Час приготування – 10-15 хв.
Порцій – 8-10.
Інгредієнти:
- Морква – 1 шт.
- Капуста – 2 кг.
- Часник – 6 зубів.
- Вода – 1 л.
- Соль – 2 ст.л.
- Цукор-пісок – 0,5 ст.
- Олія – 150 мл.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Оцет столовий 9% – 150 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продуктовий набір.
Крок 2. Будь-яким зручним способом шаткуємо капусту.
Крок 3. Висипаємо нарізку в глибоку ємність, зручну для перемішування.
Крок 4. Потім подрібнюємо моркву, використовуючи тертку для овочів по-корейськи.
Крок 5. Видавлюємо зубчики очищеного часнику та ретельно перемішуємо.
Крок 6. Утрамбовуємо овочі в банку і заливаємо маринадом. Для приготування маринаду доводимо до кипіння воду з додаванням цукру, солі та лаврового листа. Наприкінці варіння вливаємо оцет і повністю охолоджуємо.
Крок 7. Заготівлю забираємо в холодильник на добу і відразу ж приступаємо до трапези. Смачного!
