Соковиті ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі без обсмажування
Класична версія лінивих голубців вимагає мінімум ваших зусиль і при цьому не поступається за смаковими якостями традиційним голубцям, тому неодмінно спробуйте і вам сподобається.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 35-45 хв.
порцій – 4-5.
Інгредієнти:
- М’ясо куряче – 350 гр.
- Томатна паста – 400 мл.
- Рис білий – 1 ст.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вершки (20%) – 150 мл.
- Олія – 1,5 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний – до смаку.
Процес приготування:
1. Підготовлене м’ясо курки нарізаємо кубиками і збиваємо в блендері до однорідного стану великих обертах.
2. Довільно нарізаємо листя капусти і перекладаємо чашу блендера. Знову збиваємо всі компоненти.
3. Потім переходимо до підготовки інших овочів. Очищений лук нарізаємо кубикам, а моркву трьом на середній тертці.
4. Відварюємо до стану повної готовності рис і з’єднуємо разом із подрібненою цибулею та подрібненою морквою.
5. У цю ж ємність перекладаємо вміст із чаші блендера, додаємо сіль із перцем і ретельно перемішуємо.
6. Приступаємо до формування голубців. Ліпимо невеликі за розміром котлетки і відразу ж викладаємо в змащену олією форму для запікання.
7. У той час як духовка розігріватиметься до 180 градусів, приготуємо соус. У томатну пасту втручаємо сметану та сіль із меленим перцем. Усі компоненти добре перемішуємо до однорідності. Готовим соусом покриваємо голубці та випікаємо при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
8. Готові голубці подаємо порційно до столу, за бажанням прикрасивши нарізаною зеленню.
Приємного вам апетиту!
