Маринована цибуля з оцтом та цукром
Маринована цибуля з оцтом і цукром виходить цікавою і насиченою за смаком. Крім того, після маринування йде зайва гіркота, а сам овоч стає неймовірно соковитим. Таку цибулю можна додавати до ваших улюблених салатів або використовувати як додаток до інших солоних страв.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль із травами – 0,5 ч.л.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Оцет виноградний – 3 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти для маринування цибулі.
Крок 2. Ріпчасту цибулю можна обробити за смаком: кільцями, півкільцями або навіть кубиками. Кладемо цибулю в глибоку ємність і повністю заливаємо окропом на 5 хвилин. Це дозволить усунути зайву гіркоту. Потім воду повністю зливаємо.
Крок 3. Знову заливаємо цибулю окропом, але вже невеликою кількістю. Сюди ж відправляємо сіль. Найкраще використовувати ароматну сіль зі спеціями.
Крок 4. Також доповнюємо цибулю цукром.
Крок 5. Вливаємо сюди виноградний оцет.
Крок 6. Також відправляємо лавровий лист для аромату. Добре все перемішуємо та залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Крок 7. Маринована цибуля з оцтом і цукром готова. Подавайте до оселедця або інших частування за смаком!
