Як приготувати без майонезу
Відмова від використання майонезу в приготуванні салату дозволить зробити «Оселедець під шубою» менш калорійною, але такою ж смачною.
Використовуються:
- 1 оселедець;
- 6 невеликих плодів буряків;
- 2 морквини;
- 4 бульби картоплі;
- цибулина;
- ½ Лимона;
- 300 г йогурту;
- трохи гірчиці;
- пакетик желатину;
- сіль.
Спосіб створення оригінального блюда з ніжним соусом:
- З риби готується філе, яке ріжеться шматочками.
- Нашатковану цибулю поливається соком з лимона і отставляется.
- Інші овочі відварюють і натираються.
- Желатин розвести в ½ склянки води, а після набухання кип’ятиться.
- Остиглий желатин змішується з гірчицею, йогуртом і сіллю.
- На харчовій плівці формується салат з таких шарів, як буряк, морква, картопля, оселедець з цибулею.
- Кожен шар перемазывается соусом.
- Сформований рулет на ніч залишають у холодильнику.
