Салат «Берізка» з волоськими горіхами
Варіантом цієї закуски стає приготування страви з додаванням волоських горіхів.
- Традиційно першим шаром стають гуртки ріпчастої цибулі. Їх обсмажують з 300 грамами грибів і змішують з дрібно порізаними огірками. Шар заправляється майонезом.
- Наступним ярусом стає варена куряча грудка, близько 300 р. В неї додають подрібнені ядра п’яти волоських горіхів, промазавши ярус соусом. Верх присипають трьома тертими яйцями.
З маринованими огірками
Салат берізка стане пикантней при заміні свіжих огірків маринованими плодами. Цей варіант можна використовувати в холодні місяці року.
- Тут першим шаром стають 300 г грибів, обсмажених з однією головкою цибулі. У цю суміш додають 3-4 огірка, нарізаних соломкою. Всі елементи змішують з майонезом.
- Далі кладуть шар вареної курки. Приблизно 300 грамів. Можна додати тертий сир. Знову змастити соусом.
- Три яйця труть на тертці і укладають на філе. Верх змащують майонезом.
- Прикрасити грибами і чорносливом.
Важливо! Всі варіанти приготованого салату укладають на блюдо, формуючи у формі поліна.
Білий «майонезний» верх прикрашають тонкими смужками чорносливу, роблячи його схожим на кору дерева.
