Як приготувати з куркою?
Інгредієнти, що входять до складу цієї закуски, схожі з тими, що використовуються у традиційному рецепті. Відмінністю закуски є інша обробка деяких компонентів.
Готується салат «Черепаха» з куркою з:
- курячої м’якоті – 350 г;
- ріпчастої цибулі;
- яєць – пару штук;
- волоських горіхів;
- сметани;
- соєвого соусу;
- рослинного жиру, приправ.
Пташине м’ясо нарізати невеликими шматочками, скласти в миску, додати спеції і соєвий соус, залишити для маринування на пару годин. Якщо немає соєвого соусу, можна використовувати інший компонент для маринаду. Далі продукт обсмажується на жирі, після чого нарізати маленькими кубиками.
На тарілку викласти терті варені яєчка – половина продукту, подрібнена цибулина, м’ясна нарізка, залишився яйце і м’ясо. Кожен шар закуски промащується заправкою, солиться за смаком. Зверху страву декорується горіховою крихтою, сіткою майонезній та іншими продуктами для формування черепашки.
