З чорносливом і волоським горіхом
Вам знадобиться:
- чотири яйця
- сир – 0,1 кг;
- чорнослив – 60 г;
- філе птиці – 0,2 кг;
- сіль – 5 г;
- горіхи – 45 г;
- цибуля – 0,15 кг;
- яблука – 0,25 кг;
- майонезний соус – 80 р.
Як готується салат черепаха:
- Варимо курку до розм’якшення. Не забудьте додати сіль. Остигле м’ясо подрібнюємо ножем.
- Цибулину дрібно кришимо, зсипаємо в чашку і наливаємо туди окріп. Через 10 хвилин гарячу воду прибираємо, промиваємо шматочки цибулі в холодній воді. Таким чином в салаті ви не відчуєте присмак гіркоти.
- Окремо натираємо варені білки з жовтками з допомогою терки
- Розкладаємо на шматочки горіхи. Кілька штук необхідно залишити в цілісному вигляді.
- Подрібнюємо ножем чорнослив. Яблука і сир провести через тертку з дрібними ланками.
- Викладаємо овалом на плоскій салатниці білки, солимо їх і поливаємо майонезом.
- Наступним кроком буде курка, залита майонезом і обсыпанная цибулею.
- Далі – шар яблук, политих майонезом. Потім тертий сир, оброблений майонезом. 20 грамів сиру потрібно залишити для прикраси закуски.
- Завершуємо салат тертими жовтками з майонезом.
- Посипаємо все волоськими горіхами. Чорносливом викладаємо панцир черепашки.
- Залишилися горішки ділимо на половинки і формуємо лапки салату, тертим сиром викладаємо голову, очі формуємо з двох горошин перцю.
