З маслом і сиром
Сир у цьому випадку можна брати і плавлений, твердий. Вибір залежить від смаків самого кулінара. Сиру використовується 120 грам. Інші інгредієнти: баночка (стандартна) сайри в маслі, кухонна сіль, 90 г жирного масла, 5 столових яєць, цибулина, майонез.
Яйця курячі варяться після закипання рідини 8-9 хвилин. Після їх ретельного охолодження можна ділити продукт на білки і жовтки. Обидві частини подрібнюються дрібної теркою.
Цибулю дрібно рубається. Якщо хочеться, щоб він приємно хрустів в закусці, кубики обдають крижаною водою. Якщо кулінар воліє м’який овоч – окропом. Шматочки в обох випадках обсушиваются рушником з паперу.
Сир треться на середній тертці. Також подрібнюється масло.
З консерви зливається рідина, після чого рибка розминається.
Першим шаром висипаються натерті білки. А далі: сир – рибка – цибуля – вершкове масло – жовтки.
Прикрашається закуска свіжими рівними гілочками кропу. Допускається взяти для оформлення страви і солодку консервовану кукурудзу.
