Французький «Ніжний» салат з яблуком і сиром
Рецепт представленого страви легко піддається корекції. Кожен ніжний французький салат відрізняється доступністю інгредієнтів, простотою і універсальністю приготування.
Склад інгредієнтів:
• домашня сметана, майонез — 60 г;
• сир «Пармезан» — 150 г;
• яйця — 4 шт.;
• солодка морква — 2 шт.;
• цибулина;
• кислі яблука — 2 шт.;
• насіння кунжутне.
Спосіб приготування:
1. З’єднуємо домашню сметану, натуральний, майонез, добре перемішуємо, викладаємо в кулінарний мішечок.
2. Видаляємо з яблук серцевину, дрібно натираємо. Шаткуємо цибулю, відварюємо яйця, охолоджуємо, звільняємо від шкаралупи, крупно натираємо.
3. Оформляємо блюдо в прозорих келихах («Маргарита», харрікейн, шот) або на тарілці в сервировочном кільці обраного розміру. Викладаємо продукти акуратними шарами, починаючи з розділених кілець цибулі. На них розміщуємо ½ кількості моркви, на яку з кулінарного пакету відсаджуємо приготований соус.
4. Продовжуємо збирати закуску яблучним шаром, потім сирної стружкою і новою порцією суміші сметани і майонезу. Приєднуємо половину тертих яєць, приправляємо їх сіллю, накриваємо шматочками моркви, залишком яєць, сиру і майонезній заправки. Прикрашаємо блюдо кунжутним насінням.
Більшість представлених рецептів не вимагає використання рідкісних і дорогих продуктів. Чи вийде салат ніжний, «пишний» і легкий, залежить тільки від нас, адже кожна страва — це хоч і маленьке, але гідне найвищої оцінки кулінарне творіння!
