Як зробити «Обжорку» з яловичиною
• 400 г яловичої вирізки
• 2 морквини
• Пучок зелені
• 1 цибулина
• Консервований огірок
• Майонезний соус
Салат Обжорка з яловичиною виходить неймовірно смачним, якщо відповідально поставитися до відварювання яловичини.
- Варінням м’яса краще зайнятися заздалегідь. Відваріть шматок яловичого філе протягом 4 годин в солоній воді зі спеціями. Дайте охолонути і порізати кубиками.
- Цибулю і моркву ріжте соломкою і обсмажте в різних сковорідках.
- Наріжте огірок, видаливши серцевину.
- Змішайте складові частини страви, посоліть і заправте майонезом. При подачі украстьте гілочками петрушки.
