З червоною рибою
Представлена закуска настільки приваблива, що більше нагадує вишукано оформлений торт.
Склад продуктів:
- моркву і огірки — по 2 шт.;
- яйця — 3 шт.;
- рис — 160 г;
- сьомга — 200 г;
- натуральний майонез — до 170 г;
- васабі (можна замінити японським хріном) 1 ч. л.;
- петрушка і кріп — по 1 пучку;
- перець, сіль.
Процес приготування:
- Насамперед, відварюємо рис в порядку, викладеному в класичному рецепті салату «Суші».
- Заливаємо пекучий порошок гарячою питною водою. Коли суміш охолоне, змішуємо її з якісним майонезом.
- Крупно натираємо відварені і очищені яйця і моркву. Дрібно шаткуємо огірок, сьомгу нарізаємо слайсами. Рубаємо промиту і просушену зелень.
- Укладаємо на блюдо щільний шар рису. Зверху маємо шматочки філе риби, посипаємо їх зеленню. Далі розміщуємо огірки і яйця, злегка притискаємо верхній шар, щоб скріпити «споруда». Завершуємо збірку салату натертою морквою, з’єднаної з майонезній заправкою. Ховаємо їжу години на два в холодильник.
Подаємо салат «Суші» у вигляді цілого страви. При бажанні поділяємо його на порції, використовуючи сервірувальні кільця.
