Салат-торт «Суші Філадельфія»
Це окраса святкового столу можна сміливо назвати нестандартною варіантом традиційного закуски, яку ми звикли бачити на будь-якому торжестві. З недавніх пір салат «Суші торт Філадельфія» став справжнім хітом новорічного застілля!
Необхідні компоненти:
- японський рис — 500 г;
- соус соєвий — 110 мл;
- сьомга (інша слабосолона «благородна» риба) — 500 г;
- огірки свіжі — 4 шт.;
- сир «Філадельфія» — 350 м;
- ікра червона — 120 г;
- оцет рисовий — 40 мл;
- кунжут (бажано світлий і дрібний), сіль;
- листи салату.
Етапи приготування:
- Відварюємо рис звичним способом, но в представленому блюді крупа повинна обов’язково зберегти розсипчастість. Для цього промиваємо зерно після термічної обробки теплою водою, прибираючи зайвий крохмаль. Додаємо в остиглий продукт оцет, ретельно перемішуємо масу.
- Як завжди, очищаємо плоди авокадо, ложечкою виймаємо кісточки, м’якоть дрібно рубаємо. Червону рибу ділимо на тонкі часточки довжиною до 15 див
- Викладаємо на порційну тарілку листя салату, на них ставимо кулінарне кільце, навколо нього маємо половину кількості рису, формуючи своєрідний «вінок».
- На дні ємності розміщуємо частина авокадо і очищених, дрібно нарізаних огірків.
- Слідом маємо шматочки сиру, шар риби і залишився рису. Враховуючи запропоновану схему, використовуємо інші продукти.
Вінчаємо розкішний салат з червоною ікрою і невеликими світлими зернятками кунжуту. Блюдо настільки чудово, що не знаємо, милуватися ним, або ласувати!
