З редькою, морквою і капустою
Цей пікантний салат додає бадьорості організму і зовсім не відбивається на фігурі.
Знадобиться:
- 350 г капусти;
- 1 морквина;
- 2 редьки;
- 10 г цукру;
- 3 г солі;
- 50 мл оливкової олії.
Спосіб приготування.
- Капусту шаткують, солять і розминають руками.
- Додають натерту моркву і цукор.
- Редьку нарізають тонкими стрічками, з’єднують з капустою і морквою.
- Салат поливають маслом і перемішують.
З кукурудзою
Салат виходить соковитим, хрустким і трохи солодкуватим. Всі продукти в ньому ідеально поєднуються.
Необхідні компоненти:
- по 300 г червоної і білокачанної капусти;
- 400 р консервованої кукурудзи;
- 2 моркви;
- 100 г йогурту без добавок;
- 20 г гірчиці;
- 20 мл яблучного оцту;
- 15 г цукрового піску;
- 3 г солі;
- 2 г чорного меленого перцю;
- 20 г листя петрушки.
Кроки приготування.
- Капусту обох сортів нарізають тонкими смужками і мнуть вручну до виділення соку.
- Моркву натирають на середній тертці.
- Петрушку дрібно рубають ножем.
- Інгредієнти з’єднують, додають кукурудзу без рідини.
- Для заправки з’єднують гірчицю, оцет, цукор, перець, сіль і йогурт.
- Страву заправляють і перед подачею наполягають в холодильнику не менше 1,5 годин.
