Закуска з огірками
Салат з авокадо, куркою і огірком – ще один варіант приготування цього незвичайного страви. Готується він шарами і виходить досить легким.
Необхідні продукти:
- один огірок;
- ложка оливкової олії;
- 100 грам натурального йогурту;
- ч. л. лимонного соку;
- спеції на свій смак;
- 0,3 кг курячого філе;
- один авокадо.
Процес приготування:
- Йогурт з’єднуємо зі спеціями (наприклад, сіллю і перцем) і перемішуємо – це буде заправка.
- Курку відварюємо до готовності і нарізаємо на кубики, коли вона повністю охолоне.
- З авокадо знімаємо шкірку, виймаємо кісточки, а м’якоть подрібнюємо і відразу ж змішуємо з лимонним соком, щоб фруктові шматочки не потемніли.
- Огірок перетираємо і віджимаємо, щоб пішла зайва рідина.
- Приготовану заправку ділимо на дві частини, однією покриваємо курку, а інший – авокадо.
- В блюдо першим шаром поміщаємо фрукти, а потім курку і огірок. Прикрасити салат можна шматочками лайма або зеленню.
