З пекінською капустою
Пекінська капуста зробить салат з білою квасолею і куркою легким, незвичайним і ще більш корисним. Кількість інгредієнтів можна брати довільне, головне, щоб знайшлася банку квасолі, качан пекінкі, пара яєць і відварне філе.
- Капусту попередньо добре миють, поділяють на листя і заливають на 5 – 7 хвилин холодною водою. Ця процедура подарує овочу приємний хрускіт і збереже свіжість.
- Яйця та курятину відварюють, охолоджують, нарізають. При бажанні, солять, після чого перемішують.
- Додають капусту. Її можна порізати соломкою або нарвати, як зелений салат, руками.
- Перемішати закуску двома ложками, після чого її можна сміливо подавати до столу.
Салат можна приготувати заздалегідь, а безпосередньо перед подачею покласти в неї капусту.
