Класичний «Гранатовий браслет»
Склад продуктів: велике куряче філе, дрібна сіль, 2 добірних яйця, цілий гранат, морква, велика буряк, 3-4 картоплини, 40 г ядер волоських горіхів, 40 г чорносливу без кісточок, майонез.
- Спочатку в підсоленій воді відварюються коренеплоди, яйця і курятина.
- Першим шаром закуски стане остиглий крупно тертий картопля, промазанный підсоленим майонезом. Посередині тарілки, на яку викладаються продукти, встановлюється склянку. Закуска буде формуватися навколо нього.
- Другим шаром йде терта буряк з майонезом і рубаними горіхами.
- Далі розподіляється філе, порване на волокна, намащеного соусом.
- На м’ясо укладаються смужки розмоченого в окропі чорносливу.
- Наступним шаром стане крупно терта морква з підсоленим соусом.
- Останніми йдуть терті яйця з майонезом і гранатові зернята.
Перед подачею гостям закуска обов’язково повинна добре просочитися в прохолоді. Для цього буде достатньо 30-40 хвилин.
