Рецепт приготування з капустою і картоплею
Інгредієнти: по 90 г білокачанної капусти і картоплі, дрібна сіль, свіжа зелень, щіпка суміші кмину і подрібненого базиліка, 280 г гарбузової м’якоті, 220 г помідорів, 60 г білого цибулі, олію.
- Картопля вариться до м’якості, остуджується, ріжеться середніми шматочками.
- Гарбузова м’якоть запікається 15-17 хвилин в духовці, після чого подрібнюється кубиками.
- Капуста дрібно шинкуется, розминається руками.
- Довільно ріжуться залишилися овочі та зелень.
- Всі продукти з чотирьох кроків викладаються в прозору миску, перемішуються.
Закуска готова солиться, посипається кмином, базиліком, заправляється маслом.
