Салат «Чоловічі сльози» з корейською морквою
Інгредієнти: 270 г відвареної курячої грудки, 230 г пікантною корейської моркви, 380 г консервованих печериць, 130 г сиру, 4 відварних великих яйця, велика ріпчаста цибулина, 60 мл столового оцту, склянку класичного майонезу.
- Цибуля мельчится найтоншими полуколечками, після чого заливається столовим оцтом і забирається в бік. Овоч має трохи замаринуватися.
- Курятина дрібно ріжеться і висипається на плоске красиве блюдо. Це буде перший шар майбутньої закуски. Він відразу поливається майонезом. Кількість соусу потрібно регулювати за власним смаком.
- Далі розташовується вже замаринований і віджатий від зайвої рідини цибулю.
- Потім йдуть подрібнені грибочки, терті варені яйця і соус.
- Завершальними шарами стане корейська морквина без маринаду і крупно тертий сир. Він повинен лежати на салаті пишною повітряної шапочкою.
На просочення закуски потрібно пару годин в прохолодному місці.
