Салат з квашеною капустою і картоплею
Цей варіант салату з картоплею подають як самостійну страву або гарнір. Смачна і ситна закуска ідеальна для повсякденного столу.
Склад:
• 2-3 штуки вареної картоплі;
• 150 г квашеної капусти;
• половина цибулини;
• 4 столові ложки зеленого консервованого горошку або вареної квасолі;
• соняшникова олія;
• сіль.
Як готувати:
1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки, нарізати на невеликі брусочки і викласти на блюдо.
2. Подрібнити цибулю і висипати до картоплі.
3. Додати квашену капусту. Якщо вона кисла, підсолодіть її щіпкою цукру або потримайте в холодній воді.
4. Доповнити горохом або квасолею.
5. Все це заправити олією, за бажанням посолити і перемішати.
