Святкова закуска «Пташине гніздо»
Салат «Пташине гніздо» — страва, яка відрізняється від різноманітних закусок зовнішнім оформленням. Воно стане «родзинкою» святкового меню. Страва здивує, викличе захват і порадує чудовим смаком.
Інгредієнти:
- яйце відварене – 3 шт.;
- куряче філе – 270 г;
- сіль;
- цибуля – 2 шт.;
- майонез;
- відварена морква – 1 шт.;
- рослинна олія;
- огірок – 1 шт.;
- перепелине яйце – 3 шт. відварне;
- картопля фрі – 370 р.
Приготування:
- Проварити куряче м’ясо. Остудити і нарізати. Підсолити. Перемішати.
- Нашаткувати цибулю. Цибульна гіркоту зіпсує смак закуски. Щоб цього не сталося, залийте цибульні півкільця окропом і відставте на 5 хвилин. Потім рідину злийте і просушіть овоч.
- У сотейник налити побільше олії і викласти заморожені картопляні скибочки. Засмажити. Продукт знадобиться хрустким і золотистим.
- Нарізати моркву. Отриману соломку відправити до курячих шматочків. Якщо бажаєте отримати більш гостре блюдо, то відварену моркву можна замінити на корейську.
- Курячі білки нарізати, а жовтки натерти. Перепелині яйця очистити.
- У вигляді соломки знадобиться огірок. Помістити в салат. Додати білки. Підсолити і полити майонезом. Перемішати.
- Викласти на блюдо. У процесі формування повинно вийти гніздо.
- По центру розташувати картопляні скибочки. В середину викласти зелень і помістити перепелині яйця.
