Корисна закуска з яблуками
Вчені стверджують, що кольрабі – це справжнє джерело всіляких корисних речовин. Недаремно її часто називають лимоном, вирощеним на грядці.
Взимку, коли організм людини потребує вітамінів, можна приготувати дуже смачний і корисний салат з кольрабі зі свіжими яблуками.
Для роботи знадобиться:
- 1 невелике яблуко (кисле);
- 1 плід кольрабі (приблизно того ж розміру);
- 25 – 30 грам нежирного майонезу;
- 1 чайна ложка французької гірчиці.
Технологія приготування салату:
- Кольрабі акуратно очистити, а потім натерти великою соломкою. Тут можна скористатися спеціальною терткою для шинкування.
- Яблуко вимити, очистити від шкірки і видалити серцевину з насінням. Залишилася після цієї процедури м’якоть нарізати соломкою.
- Подрібнені інгредієнти скласти в миску.
- Додати до них гірчицю, майонез і перемішати.
Буде потрібно буквально кілька хвилин, щоб на столі опинився соковитий і дуже ніжний салат з приємною ароматною заправкою. Під час їжі зернятка гірчиці злегка похрустують на зубах, що надає страві особливу пікантність.
