Цезар класичний
Цей вишуканий варіант салату готується дуже просто і складається з доступних і недорогих інгредієнтів.
Вам знадобиться:
- половина батона білого;
- два яйця;
- куряча грудка – 0,25 кг;
- пармезан – 50 гр;
- пів лимона;
- два помідора;
- листя салату – 150 гр;
- чорний перець за смаком;
- сіль при необхідності;
- один зубок часнику;
- солодка гірчиця – 8 гр.
Секрети приготування:
Відрізати від хліба скоринку, а м’якоть розділити руками на невеликі шматочки.
Викласти їх у форму для запікання, налити трохи олії, посипати сіллю і запекти в духовці до тих пір, поки шматочки не стануть золотистими.
Курку подрібнити ножем.
Пармезан провести через тертку.
Салатні листя промийте під краном і нарвете руками на шматочки.
Від’єднайте білки від жовтків.
Почищений часниковий зубчик протерти на тертці і поєднати з перцем і сіллю.
Додати до приправ вичавлений лимонний сік, гірчицю і жовтки.
Все разом збити і налити оливкову олію.
На дно салатниці викласти шматочки листя, полити їх приготованим соусом.
На салат покласти шматочки курки і батона, долити решту соусу.
Зверху посипати їх тертим сиром.
Помідори розрізати на скибочки і прикрасити ними блюдо. Приємного апетиту!
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
