Салат з крабовим м’ясом, кукурудзою та морепродуктів
Інгредієнти:
- креветки великі 250 г
- м’ясо крабове 300 г
- мідії без стулок 240 г
- варений рис 150 г
- огірок свіжий 250 г
- цукрова кукурудза 250 г
- майонез легкий (30%) 75 г
- лимонний сік, листова зелень – за смаком
Технологія приготування:
- Відваріть рис, мідії та креветки в підсоленій воді, окремо. Для додання аромату морепродуктів, при варінні додайте у воду кріп, розмарин, лавровий лист. Рис варіть до готовності, потім промийте і ретельно злийте воду. Морепродукти варіть протягом 5 хвилин.
- Огірки наріжте кубиками.
- Злийте заливку з кукурудзи, промийте водою, дайте добре стекти.
- Підготовлені інгредієнти перекладайте в порційний посуд шарами.
- Приготуйте заправку з нежирного майонезу і лимонного соку. За бажанням приправте гострими спеціями і пряною зеленню. Заправляйте салат перед подачею.
