Основний рецепт салату «Венеція»
Салат «Венеція» – незвичайне і дуже апетитне блюдо. Така закуска може позмагатися навіть з самим «Олів’є». Перевага салату в тому, що можна змінювати деякі інгредієнти і тим самим створювати власний оригінальний смак.
Інгредієнти:
• 200 г курячого м’яса;
• 100 г ананаса (консервованого);
• 100 г чорносливу;
• три середніх огірка;
• 100 г капусти;
• 300 мл соняшникової олії;
• два яйця;
• ложка лимонного соку (оцту);
• сіль, перець.
Спосіб приготування:
1. Першим кроком підготуємо всі інгредієнти. Відваримо куряче м’ясо, замочимо сушений фрукт і приготуємо домашній майонез. Для цього в чашу блендера вливаємо олію, сік лимона, вбиваємо яйця і збиваємо до тих пір, поки соус не загусне і не поміняє колір.
2. Тепер куряче м’ясо, огірки і ананас ріжемо кубиками. Чорнослив – соломкою, а капусту дрібно шаткуємо.
3. Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо спеціями, і приготованим домашнім соусом.
Більшість салатів з курки і сушеної сливи готують пошарово.
Таку закуску потрібно збирати за три години того, як її будуть подавати до столу.
Щоб салат не зіпсувався, його ставлять у холодильник.
